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云南省普洱茶上的编号 云南省普洱茶上的编号

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云南普洱茶外形的品质特点

时间:2020-09-01    点击量:

做熟茶是需要渥堆发酵的,发酵过程中需要洒水,而雨水茶里含水量比春茶和秋茶都要高,此外雨水茶茶多酚含量也高,最适合发酵做熟茶了,而且成本还低,所以大部分熟茶都是用夏茶(雨水茶)发酵做的

喝过普洱茶的朋友相信都会难以忘怀久久回味,其口感非常陈香滋味醇厚,有着淡淡的茶香,也是许多中老年人士的最爱

而红茶的口感就比较普遍了,有着香甜甘醇的口感,味道可能会比普洱茶甜一些,适合不怎么品茶的人

有比如同庆号的金月天礼盒、聚福礼盒、牵挂礼盒等,同庆号普洱茶有六大印级分别为:黄印、红印、绿印、青印、金月天、蓝印

同庆号普洱茶礼品系列产品8个,分别是敬意、礼意、合意、佳意、如意、惬意、巧意、心意系列

选料均为古茶树阳春嫩尖,具有可饮可藏的双重特性

各产茶区的晒青毛茶都有高山茶、低山茶和平地茶(高海拔、中海拔、低海拔),高山茶由于云雾缭绕,有利于茶叶蛋白质、氨基酸和芳香物质的合成,茶叶内含物质丰富,滋味浓,发酵后加工出的半成品,条索肥壮,经久耐泡;低山和平地茶由于条件不及高山茶优越,发酵后加工出的半成品稍次于高山茶,因此低山茶、平地茶与高山茶拼配调剂,才能做到取长补短综合平衡,才能做到本企业产品水平的一致性

三说普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经后发酵工艺加工成的各种普洱紧茶普洱散茶

这里主要是指熟茶,是经过杀青、揉捻、晒干加工而成的晒青毛茶,后发酵而制成

1976年以后,条列式密植的扦插苗无性系茶树,多数植株树高60~90cm,每亩约2000~3000株

所制晒青绿茶,由于施用化肥和密植,产量大,生长周期快,强苦强涩,并且苦涩味在口腔中久久不褪,与古树茶口感差别巨大

水烧开后,等壶里的沸水平息,然后采用定点注水,壶嘴离盖碗3厘米,同时壶嘴与盖碗内壁成15~30°斜角

男人是一种茶,是一种混杂着多种浓情和淡意的饮料

它不仅是为女人所准备,更是为了男人自己

再举个例子:香竹箐的世界茶王,3200年锦秀茶祖

它的树形细细看来,其实也是很多主干交错长在了一起,所以昆明植物所专家给这棵古树的定义是——大灌木

相信很多茶友都喝过沱茶,味道棒棒哒!但是!为什么沱茶的形状不是球形?而是长的像窝窝头一样呢?到底是为什么捏??水之于茶,犹如水之于鱼一样,“鱼得水活跃”所以在泡茶时水的选择上也是很重要的,水选得当泡茶的水更有其香、有其色、有其味

饭后喝茶不影响肉食者营养吸收,但对素食者略有影响,如坚果类的钙、铁以离子形式存在,会被茶叶的叶酸破坏,影响吸收

对于无法满足上述普洱茶收藏条件的爱好者,亦应做到"分清批次、分类整理、适当隔离储藏",尽量减少储藏期间不同茶类的相互混杂、污染

生茶饼一般压制的比较坚硬,而熟茶铁饼市场上出现的还是比较少的,相对生茶饼来说就没有那么紧,主要是为了避免撬出的茶太碎,影响冲泡和熟茶品饮口感,同时也会比传统的铁饼更易陈化

冲泡铁饼时,建议先用沸水温杯提温,醒一下茶,更利于激发茶叶的香气和内含物质的均衡溶出

茶汤黄绿或黄色,香气中生青味较重、带甜香,口感苦涩稍重,干茶墨绿色,冲泡之后叶底黄绿色,有经验的茶人们分得出是那个茶区的茶,品得出浑厚的山韵

我们理解了“饱满度”,再来说“浓跟淡”

浓跟淡一般跟冲泡时间,投茶量多少等有关系,跟饱满度却无绝对关联

经常也会喝到比较淡但是却很饱满的茶

打一个形象的比喻:家里的老火靓汤口感很好,饱满鲜爽

而街边的涮锅水汤就算味精鸡精加再多也只是味道浓而已

喝多了了解了你就会明白,你所谓的淡和浓,不是真正意义上茶叶的淡和浓

越好的茶叶,滋昧越是浓厚韵足

雍正七年已酉·总督鄂尔泰奏设总茶店于思茅,以通判司其事,六大山产茶,向系商民再彼地坐放收发,各贩于普洱,上纳税转行,由来久矣,至是以商民盘剥生事,议设总茶店以笼其利权,于是通判朱繍上议,将新旧商民悉行驱逐,逗留复入者俱枷责押回,其茶令茶户尽熟迁至总店·领给价值·私相买卖者罪之,稽查严密,民甚难堪,又商贩先价后茶,通融得济,官民交易,缓急不通,且茶山之于思茅,自数十里至千余里不止,近者且有交收守之苦,人役使费繁多,轻载重秤,又所难免,然则百斤之价,得半而止矣,若夫迁户,经月往来,小货零星无几,加以如前弊孔,能不空手而归?(公元1737年倪蜕,《滇云历年志》)

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