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普洱茶为什么那么碎

时间:2020-08-06    点击量:

这是普洱茶断代后的萌芽阶段,萌芽是有两种可能的,一是继续生成,甚至是茁壮成长;二是牺牲于萌芽状态

新生事件都是脆弱的,不足够强大的

如果菊普没有新的力量,普洱茶可能会消失于萌芽状态

事实证明也是如此,十年八年后,人们再也不喜欢喝菊普,风行一时的菊普变得没有人问津了

那么又有什么新的力量,给普洱茶注入强大的生命力的呢?且待后文细说

茶楼茶菊普平价低档,粗饮可以,毕竟登不了大雅之堂的,永远也上不了品饮的级别

如果,茶叶到不了欣赏的级别,是谈不上大发展,只能永远停留在那里,或者退出历史的舞台

事实证明,菊普到了八十年代末,已经渐渐消失于茶楼茶中

菊普最大的功劳是,使人们知道了普洱这个名字

后来人们到茶楼喝茶,开茶时,不叫菊普,而叫普洱了,因为,后来人们慢慢习惯,喝普洱不需要加菊花,而直接喝普洱了

像中国人喝红酒,刚开始,喜欢加雪碧、七喜,可以没那么涩,甜甜的容易入口,后来渐渐地就没有人加雪碧、七喜了,而单纯品红酒

再加人家会说你,不懂,土,没品味

而实际上,随着人们认识的提高,是真的不需要加的

高档的普洱茶、红酒、加了其他东西进去真是怡笑大方

但那些难喝的低档货,加点以调和一下口感却是无防的

这是历史,已经成为历史,我们是应该有所了解的

对于普洱茶,虽然有人说煮着喝才有味道,但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出:“普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝

”一提到普洱,我就皱眉

虽然近几年普洱被炒得火热,功效也被说得很好,但是我依旧不喜欢普洱

太多的原因没有,只因太浓太苦又有点涩,我还是比较喜欢淡一点的茶

后来,我才知道认识太少,太过主观地否定了它

第一次对普洱改观是在朋友家,朋友泡的生普给我喝,汤色清清淡淡的,口感也是淡淡的,一下子就喜欢上

那时还以为是独立一种茶叶,其实那也是普洱茶

发霉严重的普洱茶,有“挂喉”、“叮喉”(或“锁喉”)感,破坏了茶品的滋味,丧失饮用价值

品饮普洱茶有必要趁热闻香,碰杯鼻前,此刻即可感触陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其典雅沁心之感,不在幽兰清菊之下

普洱茶需用心品茗,啜饮进口,始能得其真韵,虽茶汤进口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感触茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根发作甘津送回舌面,此刻满口芳香,甘露"生津",令人神清气爽,并且津液四溢,耐久不散不渴,此乃品茗之最佳感触"回韵"

曼撒茶山产的茶叶叶芽宽广、肥硕、壮实,被人以为是普洱茶中雄性之美的代表

茶汤口感微甜蜜,香气高,蜜香中透着一股幽澜香,回甘强烈生津好,香扬水柔,舌面与上颚中后段香气饱满,甘韵普及两颊

台地、小树、老树、古树、大树、千年野生大茶树的生化区别在于新陈代谢不同,小的时候氮代谢明显,老了的时候碳代谢明显

普洱茶是用云南大叶种茶树茶青加工出来的

因此,云南大叶种茶树以外的品种加工出来的茶品不属于普洱茶

大叶种茶树原料加工的普洱熟茶,具有“叶芽肥壮、条索粗大而不松泡,滋味浓烈,叶底叶片肥厚,锯齿疏松而深”的特点,在选购时就要选择具备这些特点的熟茶

观叶底;大树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好

而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬

所以有些标注日期在05年之前的普洱茶,多半是厂商自己的行为(国家在这方面未做规范要求)

答:清代中、后期,倚邦茶山没落,易武茶区崛起,云集了云南当时众多茶商,他们设厂制茶,引进先进制茶工艺,以大叶茶种的阳春细嫩白尖制茶,使易武从产茶量和茶质两个方面都一跃为古代西双版纳版纳六大茶山之冠

同庆号茶庄于1736年在易武设厂制茶,在易武的制茶历史就达百余年

同庆号圆茶分为内票和内飞两种,1920年以前是“龙马商标”,之后则是“双狮旗图”,两者以1920年以前的茶品为绝品

采用最好的竹箬包装,表面是浅金黄色,捆绑所用的竹篾及竹皮,颜色与竹箬相若

同庆号老圆茶的特点为幽雅内敛,绝冠群伦,是极柔和性的优美茶品,因此被视为国家级绝品,享有“普洱茶后”的美誉

附:100问普洱茶,普洱茶100个为什么!

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